26/1/2010
Frutas: as cidades e os benefícios
O consumo de frutas e hortaliças no Brasil, de acordo com o Ministério da Saúde, é apenas um terço do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) - 400 gramas por dia por pessoa. De acordo com os nutricionistas, o ideal é limitar o consumo diário de frutas a três ou quatro por dia.
Mas qual fruta escolher? O ideal quando se opta um alimento é levar em conta seus benefícios e seu valor calórico. E no caso das frutas não é diferente, pois elas precisam fazer parte da dieta, mas sem disparar o consumo diário de calorias.
Diversas cidades da Rota das Bandeiras, do Corredor Dom Pedro I, têm tradição na produção de frutas, como Atibaia com o morango e Jarinu com a ameixa. Confira:
Atibaia e o morango
A cidade conta com a Festa das Flores e Morangos de Atibaia, normalmente realizada no mês de setembro.
O morango, como um alimento vermelho, apresenta antioxidantes como o licopeno e a vitamina C, além de flavonoides, que ajudam a prevenir doenças crônicas como diabetes, hipertensão e problemas cardiovasculares. Também protege do stress. Cada morango tem aproximadamente 12 calorias.
Itatiba e o caqui
A Festa do Caqui, em Itatiba, é realizada no mês de abril, época de colheita da fruta.
O caqui tem 95 calorias e seu consumo oferece boas quantidades de sais minerais e vitaminas, especialmente A, C e Complexo B. Por isso, ajuda a manter boa a visão, ajuda na cicatrização, aumenta a resistência a infecções e auxilia na absorção de ferro pelo organismo.
Jarinu e a ameixa
Jarinu faz parte do Pólo Turístico do Circuito das Frutas e é hoje a cidade da ameixa, com cerca de 50 produtores que cultivam em torno de 200 hectares de fruta. Em maio, realiza-se o Encontro de Fruticultura de Caroço de Jarinu.
O alto teor de vitamina C da ameixa ajuda na absorção do ferro. Ela também é boa fonte de vitamina A, B2, potássio e fibra. Para completar, por causa do alto teor de fibras, é laxante e, então, indicada para prisão ventre. Cada ameixa preta tem, em média, apenas 16 calorias.
Jundiaí, Louveira e a uva
Nacionalmente conhecida como "Terra da Uva", Jundiaí ganhou este apelido por causa da produção de uva Niágara rosada, que começou nos anos de 1930. Em Louveira, também é produzida a mesma qualidade de uva, e a festa normalmente acontece entre janeiro e fevereiro.
Os flavonoides da uva, como os do vinho, se mostraram capazes de evitar a oxidação do chamado de colesterol ruim, o LDL, elevando o HDL, considerado o bom colesterol. Além disso, é uma fruta rica em sais minerais, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio e potássio. Foi constatado mais um benefício recentemente: as sementes contêm um composto, chamado polifenol, que é eficaz para ajudar a manter a pele jovem. Cada 20 unidades de uva contêm aproximadamente 99 calorias.
Valinhos, goiaba e figo
A cidade é conhecida pela produção de figo roxo e de goiaba. A Festa do Figo e a Expogoiaba são realizadas no mês de janeiro.
No figo, encontra-se potássio, cálcio e fósforo, que contribuem para a formação dos ossos e dentes e ainda ajudam a evitar a fadiga.
Já a goiaba tem grande quantidade de vitamina C, eficaz no combate a infecções e viroses. Também tem vitamina A, que melhora a visão e a pele, e minerais como cálcio, ferro e fósforo. A goiaba tem, em média, 42 calorias e, o figo, 68.